最近、シェフがブログ始めました。
https://koudaiuegaki.blogs.co.jp/category/chocolat/
コアな内容なので、興味のない方には眠たくなるかも・・・
でも、なかなか聞けないお菓子屋さんの裏話、お菓子についてのこと、
真剣に書いてます！