料理通信2月号に掲載されています！
100人のお菓子作りという特集です。
「店を構えないお菓子屋」 として
当店はなんと2ページも！
大きく載せていただいてます。
（56,57ページ）
65ページには、 当店シェフと
洋菓子マウンテンの修行時代に一緒だった
村田シェフの nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOも載ってます。
卒業後、誌面で共演できました。
全国の100軒のお菓子屋さんが載っていて かなり読み応えあります！
要注目のお菓子屋さんがたくさんで…
早速、上垣も夢中になって読んでいました。
全国の書店では明日1/7販売開始とのこと。 お手にとっていただけたら幸いです。