• 上垣 侑加

シェフの夏の自由研究。 ーアマンドショコラー

アマンドショコラは、

カカオの香りがストレートに出る方法なので

コーティングのショコラによって

味わいが変化するのも面白いところ。



今回は、初めての試みで

ペルーの北部 ピウラ地方のカカオのショコラを使っています。 今回は、夏の暑い時期ということもあり、 特に甘さを控えめに。 さっぱりと酸味系のショコラで仕上げています。 疲れた時にも、またこの暑さが厳しいこの時期にも 元気が出るおやつです♪


詳細・ご注文はこちらから

https://store.koudaiuegaki.com/items/31045028

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発送状況&ご予約日のご案内

いつもありがとうございます。 【発送状況について】 現在、 7/22にご予約を受付したバスクチーズケーキの発送手配を行っております。 来週中頃には、全ての方にバスチーのお届けができる予定です。 . シェフのきまぐれ不定期便vol.22については、 本日、全ての方への発送が完了しました。 . . 【ご予約日について】 7月末のクッキー缶ご予約日の延期で、ご心配をおかけしました。 次回のクッキー缶のご

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