シェフの夏の自由研究。　ーアマンドショコラー

アマンドショコラは、

カカオの香りがストレートに出る方法なので

コーティングのショコラによって

味わいが変化するのも面白いところ。

今回は、初めての試みで

ペルーの北部　ピウラ地方のカカオのショコラを使っています。今回は、夏の暑い時期ということもあり、特に甘さを控えめに。さっぱりと酸味系のショコラで仕上げています。疲れた時にも、またこの暑さが厳しいこの時期にも元気が出るおやつです♪

詳細・ご注文はこちらから

この言語で公開された記事はまだありません

記事が公開されると、ここに表示されます。

チャリティショコラのご報告

♪ 7/2　20:00スタート。７周年感謝祭、開催します　♪

今年も阪急うめだ本店「焼菓子ギャラリー」の出店が決まりました☆

🌹母の日🌹カードサービスを始めます

2021年4月のルフルーヴの予定

久しぶりの開催です。きまぐれ便vol.24

バレンタインの受付終了、１日早めます。

バレンタインまでのお届け分、ご予約の締め切りが迫ってきました❣❣❣

1月28日～新宿伊勢丹本店に出店いたします

バレンタインに向けてチョコの準備はできていますか😘

まだタグはありません。