旬のデセール -桃-

昨日、一昨日に　古民家の宿　大屋大杉にて開催しておりました

Pop-Upレストラン、大変ご好評のうちに終了しました。

今回も、遠いところお越しくださった皆様、誠にありがとうございました。

写真は、今回限定でお出ししておりました　旬のデセールです。

アーモンドのメレンゲ

白ワインのサバイヨン

ショコラブランのムース

パルミジャ―ノ・レッジャーノのソルベ

京丹後市　いえき農園さんの桃

トンカ豆のサブレ

麦畑自然農場の卵を使ったクレームパティシエール

ショコラのメレンゲ

９種類の素材が、

ひとくちごとに異なる食感、温度、香り、となり、

その瞬間にしか味わえないデザートに仕上げています。

また次回のPop-Upレストランでも、

旬の素材を使ったデセールを予定しております。

今後もご期待ください！