旬のデセール -桃-


昨日、一昨日に 古民家の宿 大屋大杉にて開催しておりました

Pop-Upレストラン、大変ご好評のうちに終了しました。

今回も、遠いところお越しくださった皆様、誠にありがとうございました。

写真は、今回限定でお出ししておりました 旬のデセールです。

アーモンドのメレンゲ

白ワインのサバイヨン

ショコラブランのムース

パルミジャ―ノ・レッジャーノのソルベ

京丹後市 いえき農園さんの桃

トンカ豆のサブレ

麦畑自然農場の卵を使ったクレームパティシエール

ショコラのメレンゲ

9種類の素材が、

ひとくちごとに異なる食感、温度、香り、となり、

その瞬間にしか味わえないデザートに仕上げています。

また次回のPop-Upレストランでも、

旬の素材を使ったデセールを予定しております。

今後もご期待ください!


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