「シェフのきまぐれ不定期便」について
今年の春からはじめて、「シェフのきまぐれ不定期便」は今まで4回開催してきました。
その中で気づいたこと、思ったことを少し今日は書いてみたいと思います。

①まずは、「シェフのきまぐれ不定期便」のメリット。
Pop-upにご用意するお菓子は、
どうしてもお日持ちのことや壊れにくさなど、
お菓子を作る上で、制約が多くなってしまいます。
一方、シェフのきまぐれ不定期便は、最適な状態で(商品によって冷凍や冷蔵にもできる)
お客様のお手元までお届けできるので、
鮮度の問題や、Pop-upではご用意するのが難しいお菓子も
セットに入れてお届けすることができます。自由度が高いんです!!
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より自由に、そしてより良い状態でお客さまにお届けできるという
「シェフのきまぐれ便」が
いま私たちle fleuveが提供することのできる
一番ベストなお菓子のスタイルだと考えています。
②「シェフのきまぐれ不定期便」の今後について
たとえ通年商品にはならなくても、
そのときそのときの、とびっきりのご馳走をお届けする。
今後も、このスタイルを続けていきたいですし、
できれば、もっと定着させていきたいと考えています。
そのために、
お客さまにとって、もっと快適なシステムが作れると考えています。
例えば、毎回、忘れずに注文したいけれど、見落としてしまうかもしれない・・・
という方のために、
まとめてご予約チケット5回分を販売するとか、
そんなアイディアも今、考えています。
他にも、
こんな風にしたらいいんじゃないかな?というアドバイス、大歓迎です。
購入システムについて、商品内容について、
お気づきになったこと、ご意見などなど教えていただきたいです!!
こんな風なのだったら買いたい!などのリクエストも教えていただけたらうれしいです。
いや、むしろアドバイスをお願いします!!
もっといいサービスに育ててゆきたいと思っていますので、
是非よろしくお願いいたします。

③お菓子が好きなご友人、季節を大切に過ごしているご友人、
安心なものを食べたいというご友人・・・などにご紹介ください!!
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人によって、大切にしているものはそれぞれだと思います。
シェフのきまぐれ不定期便を
必要としている方、喜んでいただける方に知っていただけるよう・・・
みなさんの周りで、「!(ピンときた)」という方がおられたらご紹介していただけたら嬉しいです!!
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旬や季節の移り変わり。
素材となる果物や野菜を作る農家さんの仕事から始まり、
お菓子を作るひとりの職人が、こだわりを持ってお菓子作りに臨んでいること。
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お菓子という「もの」と一緒に、
お菓子ができるまでのに思いを巡らす時間や
日々の季節の移り変わりを、ふと立ち止まって気付くことのできる瞬間
そんな「こと」もお届けしたいと思っています。
同じ感性のみなさんと一緒に感じ、
そして、しあわせな時間をお届けするために
お菓子を作っていきたいと考えています。