サロン・デュ・ショコラ東京に出展決定しました!
サロン・デュ・ショコラ東京2019への出展が決定しました!!
(↑これは、一昨年前のサロン・デュ・ショコラ東京の様子。
この年は国際フォーラムで開催でした。
シェフが視察で行って撮った写真です。入場ゲート前からすごい人の数です❗️
「いつか、この東京会場に出るぞ!」そう話したのが2年前・・・
この2年間、いろいろあったなぁと思い出します。)
他の国内外のブランドの中でも、
le fleuveは
もっとも小さくて、もっとも田舎にあって、(たぶん)もっとも若いシェフのブランドです。
そんな当店が、サロン・デュ・ショコラ東京会場に大抜擢していただきました。
今まで、素材にとことんこだわり、妥協をゆるさない丁寧な仕事をしてきたことを
評価していただけました。このご縁に、本当に感謝しています。
大先輩のブランドが連なる中、(ショコラ界の世界最高峰のブランド・シェフが集まります)
最高のステージで、今まで私たちが大切にしてきたことを
最高の形で表現したいと思います。楽しみにしていてくださいね!