

仙櫻(日本酒)、ご予約受付中です!!!
今日はお菓子ではなく、日本酒のご案内です!! le fleuveが今年の新作で、日本酒ショコラとしてお持ちしました 「仙櫻(せんさくら)」。 今年のサロン・デュ・ショコラで大人気でした!!! 今ちょうど、 銘酒「仙櫻」、今年分のご予約受付中です。 京都伊勢丹でも 「このお酒はどこで買えるんですか?」 「いつまでならば、 手に入るのでしょう?」と 多数お問い合わせいただきました。 『今』ならご予約可能です!!! 例年10月に蔵出し、年内には完売してしまう、大変貴重なお酒です。 まだ予約していない!忘れていた!!!というお客さまがおられましたら、 是非お早めにご予約くださいませ。 ご予約・詳細はこちらに→ 養父市大屋町明延 小林酒店さんに直接お問い合わせください。 電話:079-668-0032


お菓子教室、追加募集中です♪
来週 8月23日 豊岡1925で開催の、「午後3時のアトリエ」
キャンセルの方が3名出ましたので、急遽、追加募集です!! 今回は、ショコラのパウンドケーキ!!! (写真のケーキです。)
ショコラの深みと、サワーチェリーの酸味。
しっとりとした口どけが人気のお菓子です。
お菓子の基礎や原理、
シェフのお菓子の考え方なども 説明しながら作っていきます! ご予約、お待ちしております!
こちらからどうぞ →http://localfoodnet.info/


あしたのle fleuve!!!!
あしたのle fleuve!!! あした8月19日(土曜日)は、
京都府福知山市のセレクトショップ
「ライフスタジオ パル」さん主催の
「パルなごみの会」でPop-Up Shopです。
今回は、お菓子とドリンクの販売、
そして数量限定でショコラもお持ちします。 le fleuveの他には、 パルさんの販売はもちろん、
福知山市内のお店より美味しいのランチ、
漆塗りの金継ぎ・実演会
カイロプラクティックの体験会 などなど・・・
盛りだくさんの2日間。 (le fleuveは19日のみの出店です) この機会に
ぜひお立ち寄りくださいませ。 詳細はこちらより→
https://www.lifestudiopal.com/single-post/nagomi-lefleuve


旬のデセール -桃-
昨日、一昨日に 古民家の宿 大屋大杉にて開催しておりました Pop-Upレストラン、大変ご好評のうちに終了しました。 今回も、遠いところお越しくださった皆様、誠にありがとうございました。 写真は、今回限定でお出ししておりました 旬のデセールです。 アーモンドのメレンゲ 白ワインのサバイヨン ショコラブランのムース パルミジャ―ノ・レッジャーノのソルベ 京丹後市 いえき農園さんの桃 トンカ豆のサブレ 麦畑自然農場の卵を使ったクレームパティシエール ショコラのメレンゲ 9種類の素材が、 ひとくちごとに異なる食感、温度、香り、となり、 その瞬間にしか味わえないデザートに仕上げています。 また次回のPop-Upレストランでも、 旬の素材を使ったデセールを予定しております。 今後もご期待ください!


Pop-Up Restaurantの仕込み中です!!!
今日のle fleuveは、明日からのランチの仕込み中です。
今回も、地元の猟師さんより仕入れた鹿肉の煮込み(右下)
地元の農家さんより仕入れた、イタリア野菜のなすのペースト(左)
自家農園の卵を使った、手打ちの生パスタもご用意しています(右上)!!! あした8月15日火曜日、16日水曜日
養父市大屋町大杉の宿、大屋大杉にて。
地元の美味しい有機無農薬野菜を中心としたお食事、
そして今回は、
お持ち帰りの出来ない
「旬のデザートメニュー」 もご用意します。
時間は11時〜16時を予定していますが、
なくなり次第終了です。
16日の午後からは、すぐ近くで
伝統行事「大杉ざんざこ踊り」もあるので、
ランチや休憩に、是非「大屋大杉」お越しください。


ポップアップショップで、ピックアップ♪
** le fleuve、あたらしくはじめます ** 今日は、le fleuveが新しく始めるサービスのご案内です。 これまで、WEBショップでのみで扱っていた商品を、
事前にご予約いただいた場合に限り
お近くのPop Up Shopにてお渡しいたします!!!
商品代金は当日精算ですので
もちろん、宅急便の送料はかかりません!!
WEBショップよりお得にお求めいただけます。
(ご予約はPop Up shop開催日の3日前までにご予約ください) 詳しくはこちらから→https://docs.google.com/…/1FAIpQLSfzg9vcAMrFX0s6-y…/viewform 今週末の丹波ハピネスマーケットから開始するサービスです。
是非ご利用ください!! _____________________________ :::: 8月これからのle fleuve :::: 8月12日 丹波ハピネスマーケット(ナイト開催です!)
8月12,13日 道の駅ようか 但馬蔵
8月15,16日 大屋大杉 →数量限定ランチもご用意しま