今日はお菓子ではなく、日本酒のご案内です！！ le fleuveが今年の新作で、日本酒ショコラとしてお持ちしました 「仙櫻（せんさくら）」。 今年のサロン・デュ・ショコラで大人気でした！！！ 今ちょうど、　銘酒「仙櫻」、今年分のご予約受付中です。 京都伊勢丹でも 「このお酒はどこで買えるんですか？」 「いつまでならば、 手に入るのでしょう？」と 多数お問い合わせいただきました。 『今』ならご予約可能です！！！ 例年10月に蔵出し、年内には完売してしまう、大変貴重なお酒です。 まだ予約していない！忘れていた！！！というお客さまがおられましたら、 是非お早めにご予約くださいませ。 ご予約・詳細はこちらに→ 養父市大屋町明延　小林酒店さんに直接お問い合わせください。 電話：079-668-0032

来週　8月23日　豊岡1925で開催の、「午後３時のアトリエ」 キャンセルの方が３名出ましたので、急遽、追加募集です！！ 今回は、ショコラのパウンドケーキ!!! （写真のケーキです。） ショコラの深みと、サワーチェリーの酸味。 しっとりとした口どけが人気のお菓子です。 お菓子の基礎や原理、 シェフのお菓子の考え方なども 説明しながら作っていきます！ ご予約、お待ちしております！　　 　　　　こちらからどうぞ　　→http://localfoodnet.info/

あしたのle fleuve!!! あした８月１９日（土曜日）は、 京都府福知山市のセレクトショップ 「ライフスタジオ　パル」さん主催の 「パルなごみの会」でPop-Up　Shopです。 今回は、お菓子とドリンクの販売、 そして数量限定でショコラもお持ちします。 le fleuveの他には、 パルさんの販売はもちろん、 福知山市内のお店より美味しいのランチ、 漆塗りの金継ぎ・実演会 カイロプラクティックの体験会 などなど・・・ 盛りだくさんの２日間。 （le fleuveは19日のみの出店です） この機会に ぜひお立ち寄りくださいませ。 詳細はこちらより→ https://www.lifestudiopal.com/single-post/nagomi-lefleuve

昨日、一昨日に　古民家の宿　大屋大杉にて開催しておりました Pop-Upレストラン、大変ご好評のうちに終了しました。 今回も、遠いところお越しくださった皆様、誠にありがとうございました。 写真は、今回限定でお出ししておりました　旬のデセールです。 アーモンドのメレンゲ 白ワインのサバイヨン ショコラブランのムース パルミジャ―ノ・レッジャーノのソルベ 京丹後市　いえき農園さんの桃 トンカ豆のサブレ 麦畑自然農場の卵を使ったクレームパティシエール ショコラのメレンゲ ９種類の素材が、 ひとくちごとに異なる食感、温度、香り、となり、 その瞬間にしか味わえないデザートに仕上げています。 また次回のPop-Upレストランでも、 旬の素材を使ったデセールを予定しております。 今後もご期待ください！

今日のle fleuveは、明日からのランチの仕込み中です。 今回も、地元の猟師さんより仕入れた鹿肉の煮込み（右下） 地元の農家さんより仕入れた、イタリア野菜のなすのペースト（左） 自家農園の卵を使った、手打ちの生パスタもご用意しています（右上）！！！ あした8月15日火曜日、16日水曜日 養父市大屋町大杉の宿、大屋大杉にて。 地元の美味しい有機無農薬野菜を中心としたお食事、 そして今回は、 お持ち帰りの出来ない 「旬のデザートメニュー」　もご用意します。 時間は11時〜16時を予定していますが、 なくなり次第終了です。 16日の午後からは、すぐ近くで 伝統行事「大杉ざんざこ踊り」もあるので、 ランチや休憩に、是非「大屋大杉」お越しください。

＊＊ le fleuve、あたらしくはじめます ＊＊ 今日は、le fleuveが新しく始めるサービスのご案内です。 これまで、WEBショップでのみで扱っていた商品を、 事前にご予約いただいた場合に限り お近くのPop Up Shopにてお渡しいたします！！！ 商品代金は当日精算ですので もちろん、宅急便の送料はかかりません！！ WEBショップよりお得にお求めいただけます。 （ご予約はPop Up shop開催日の3日前までにご予約ください） 詳しくはこちらから→https://docs.google.com/…/1FAIpQLSfzg9vcAMrFX0s6-y…/viewform 今週末の丹波ハピネスマーケットから開始するサービスです。 是非ご利用ください！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ：：：：　８月これからのle fleuve　：：：： 8月12日　　 丹波ハピネスマーケット（ナイト開催です！） 8月12,13日　道の駅ようか　但馬蔵 8月15,16日　大屋大杉　→数量限定ランチもご用意しま