今回のランチは・・・！！
大屋町のお野菜たくさんランチです。 今週末は、久しぶりに cafe le fleuveの開催です。 〜今回のランチを少しだけご紹介〜 地元の農家さんから ズッキーニやミニトマト。 地元の猟師さんからは猪を。 シェフの実家の自家農園からは にんじんや卵を。...
＊＊御礼＊＊ ４周年を迎えました
おかげさまで le fleuveは ブランド立ち上げから４周年を迎えることができました。 ゼロからブランドを立ち上げて 日々の試行錯誤は続いていますが、 その中でも常に変わらないことは シェフ自身が、こころから作りたいと思えるお菓子を ...
大屋町のちょっとした歴史とシェフ
le fleuveが工房をかまえる 養父市大屋町蔵垣地区は、 日本の養蚕の発展に貢献した 上垣守国さんの生まれた土地です。 その上垣守国にちなんで 毎年行われているお祭りが その名も「かいこ祭り」です。 高台から眺める田んぼの緑が美しいですね🌾 ...
