今年の春からはじめて、「シェフのきまぐれ不定期便」は今まで４回開催してきました。 その中で気づいたこと、思ったことを少し今日は書いてみたいと思います。 ①まずは、「シェフのきまぐれ不定期便」のメリット。 Pop-upにご用意するお菓子は、 どうしてもお日持ちのことや壊れにくさなど、 お菓子を作る上で、制約が多くなってしまいます。 一方、シェフのきまぐれ不定期便は、最適な状態で（商品によって冷凍や冷蔵にもできる） お客様のお手元までお届けできるので、 鮮度の問題や、Pop-upではご用意するのが難しいお菓子も セットに入れてお届けすることができます。自由度が高いんです！！ . より自由に、そしてより良い状態でお客さまにお届けできるという 「シェフのきまぐれ便」が いま私たちle fleuveが提供することのできる 一番ベストなお菓子のスタイルだと考えています。 ②「シェフのきまぐれ不定期便」の今後について たとえ通年商品にはならなくても、 そのときそのときの、とびっきりのご馳走をお届けする。 今後も、このスタイルを続けていきたいですし、 できれば、

学校に行きたくないあなたに… 課外授業！ ルフルーヴのお菓子教室に来ませんか？ . 昨日から、とてもたくさんの反応をいただきました。 . 苦しい思いをいま持っている方、 過去に不登校だった方、 知人の方がいま苦しんでいるという方、 実際に、わたしが思っていたよりも多くのメッセージに、 身近なことなんだと改めて思いました。 . シェフ自身も、 かつて不登校だったという男性が 大人になって立派に庭師として働いている姿を見て、 自分の不登校時代に とても勇気づけられたんだそうです。 . 昨日のみなさんのコメントやメッセージを見て、 お菓子を作る職人になった今、 何かの形で恩返しができるのではと思いました。 . あさって水曜日　9/5のle fleuveのお菓子教室、まだ空席があります。 いま学校に行くのが本当に辛くて、 学校の中の世界だけで苦しい人、 よかったら参加してみませんか？ 今回のお菓子教室の参加チケットをプレゼントします！ 課外授業です♪ というか、田舎すぎてもう遠足って方が近いでしょうか！？

ここに、 小学校高学年から いわゆる「不登校児」だったひとりの大人がいます。 . いまはショコラティエとして 自分のブランドを立ち上げ お菓子をとおして たくさんの人をしあわせにしています。 . 当時は、 いじめられて学校が嫌になったわけではなく、 何故みんなと同じことをしなければいけないのか 本当にわからなかった…のだそう。 . . 学校に行かなかったけれど、 周りの大人たちとの出会いから ギターやクルマやボーリングや もちろん、人との付き合い方や 様々なことを学び、 成長することができました。 . . 自分のいのちが一番大事。 . 学校に行かなくたって、こんな風に大人になったよという ひとつの例を、 もし今とても悩んでいる誰かを勇気づけられたらと思い、書きました。 始業式が不安で震えてる誰かに届きますように…