先日、はるばるお越しいただいた Restaurant　TOYO　PARISの　中山豊光オーナーシェフと 東京ミッドタウン日比谷店のスタッフさん。 6月のパリ滞在中に、 パリ店で、中山シェフのお料理をいただき、大感激していた当店シェフ。 中山シェフの素材の使い方、...

今年は、ちょうどそれぞれのお花の咲く時期に お天気が続いたので、ハチたちがたくさん蜂蜜を集めてくれました。 ちょうど今年は、冬越ししたハチさんの生育状態もよかったのも相まって、 10年に1度の大豊作なのだそうです！ （その分、お義父さんはとてもいそがしいようですが・・・うれ...